學(xué)做鹵菜鹵肉的培訓(xùn)費(fèi)用大概在3000元到6000元之間。具體可能會(huì)受到多種因素的影響。比如培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、實(shí)操性、地方小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或老店等。一般來(lái)說(shuō)，小機(jī)構(gòu)或地方小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)為了求生存，學(xué)費(fèi)可能會(huì)便宜一些，只要給錢(qián)就教。但這些機(jī)構(gòu)的水平參差不齊，老師大多數(shù)都是外聘的，兼職教學(xué)。

紅鹵、黃鹵、辣鹵

舌尖鹵味全套技術(shù)零基礎(chǔ)教學(xué)手把手教學(xué)

1、鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購(gòu)。

2、講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

3、培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。

4、培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。

5、培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

6、培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時(shí)間。

7、培訓(xùn)系列葷素鹵品加工的全程工藝。

8、培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項(xiàng)。

9、培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。

10、培訓(xùn)鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。

11、培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法。

12、鹵菜拼盤(pán)、牙簽肉等的制作、拌制、銷(xiāo)售和開(kāi)店。

13、調(diào)味料的制作、紅油的制作。

 

舌尖鹵味培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1：零基礎(chǔ)、全程實(shí)操、精確配方單在手。

2：包教包會(huì)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，學(xué)會(huì)為止，直到能獨(dú)立完成產(chǎn)品制作。

3：一次性收清，中途不收取任何費(fèi)用，包括后期免費(fèi)重學(xué)，技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。

4：全程以實(shí)際操作為主，讓學(xué)員真正掌握技術(shù)。

5：一人學(xué)費(fèi)兩人學(xué)習(xí)，包吃包住。

6：簽訂正規(guī)合同學(xué)習(xí)，保障學(xué)員基本權(quán)益。

綜上所述，開(kāi)鹵菜店鹵菜配方的學(xué)習(xí)各有千秋，需要根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及實(shí)際情況來(lái)選擇學(xué)習(xí)方式。學(xué)鹵菜配方就找正宗30年老鹵配方大全，鹵味教學(xué)內(nèi)容全面，口味正宗，過(guò)程詳細(xì)，簡(jiǎn)單易學(xué)。正宗30年老鹵配方大全全套零基礎(chǔ)教學(xué)升級(jí)配方，咨詢微信：13564056696。