下面我就為大家介紹一下這個(gè)張亮鹵水配方的做法，大家學(xué)會(huì)了也可以像周冬雨一樣用它來“鹵全世界”哦！

原材料

張亮鹵水配方（香葉15片、草寇20粒、陳皮4-5片，甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果各少許）

調(diào)料：蔥姜蒜、冰糖、醬油、料酒、啤酒、

可以鹵煮食材（雞腿、雞蛋、雞翅、豬大腸等）

 

張亮鹵水配方做法

1、先用蔥姜蒜爆香，制作鹵水底油，撈出蔥姜蒜，油留在鍋底；

2、加入冰糖，不斷攪拌至完全融化，然后倒入醬油、料酒；

3、把炒好的底料倒入醬汁中,再加入一鍋水,放入香料包；

4、倒入三分之二瓶啤酒，熬制出香味，鹵水制作完成；

5、鹵水倒入燉鍋，加入想要鹵制的食材(雞爪豬手豆干雞蛋大腸)等原料，煮熟即可食用。

 

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