在人們生活水平日益豐富的今天，雖然生活質(zhì)量提升了，但人們對吃的也變得日漸挑剔。 雖然現(xiàn)在已經(jīng)不存在沒吃過豬肉但見過豬跑的說法了，不管農(nóng)村還是城市人們每天多少不了豬肉，雖然很多人都知道拿豬肉做很多的菜，但卻總是忽略了豬皮，甚至扔掉不吃，這顯然是嚴(yán)重的浪費(fèi)，今天舌尖鹵味小編就來交大家一道吃過一次還想吃第二次的菜！ 花生鹵豬皮！

所需食材：豬皮，花生，鹵料。

接下來步驟1：首先將豬皮洗凈，隨后燒一鍋水，里面放姜片，然后放入鍋中焯水，加點(diǎn)白酒去味。

步驟2：焯水后再次用清水洗凈，隨后切塊裝盤備用。（注：把豬毛和豬皮內(nèi)的肥肉肥油一起切去刮凈，刮干凈點(diǎn)吃著放心）

步驟3：將鹵水倒入鍋內(nèi)煮開，煮開后在里面加入生抽，冰糖和適量的鹽調(diào)味。隨后加入豬皮和花生鹵40分鐘左右就可以了。

 

最后起鍋裝盤！這樣的做法不僅好吃而且不存在會變胖一說（原因是豬皮中含有豐富的膠原蛋白），這么美味且不會浪費(fèi)食材的一道菜值得大家一試！